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“啥事儿？”李哲身子微微往前倾了倾。
谭静雅轻咳了一声，才慢慢说：“眼瞅着都四月底了，再过俩月就到夏天了，京城的夏天多热您也知道，要是蜀香居不安装空调，生意肯定会受影响。
我这几天特意去电...
周日的拍摄顺利结束，电视台的工作人员对蜀香居的菜品和服务给予了高度评价。拍摄结束后，李哲和林巧梅一起送走了摄制组的负责人，两人站在店门口，看着渐渐散去的人群，脸上都露出了难得的轻松笑容。
“李老板，电视台那边说，下周就能把成片发给我们了。”谭静雅拿着手机走了过来，“他们还说，这次的节目会放在黄金时段播出，估计热度会更高。”
李哲点点头：“那我们就得提前做好准备了。接下来几天，恐怕排队的人只会更多。”
林巧梅也附和道：“是啊，今天已经有好几拨人说他们是从视频上看到蜀香居的，专程赶来尝尝味道。”
李哲沉思片刻，道：“食材储备方面，得再加大力度。老王那边已经答应每天多送两趟货了。另外，厨房那边也得再招两个帮工，不然真的忙不过来。”
韩春燕正好从后厨出来，听到了这段对话，插嘴道：“我已经在联系几个之前在别的餐厅干过的帮工了，最迟明天就能来试工。”
李哲满意地点头：“很好，咱们现在得把团队建设跟上，不然光靠热情撑不了多久。”
正说着，一个穿着西装的中年男人走了进来，手里提着一个公文包，脸上带着几分笑意。
“请问，这里是蜀香居的李老板吗？”
李哲点头：“我是李哲，请问您是？”
“我姓张，是市餐饮协会的秘书长。”那人递上一张名片，“我们协会最近在筹划一个‘传统美食复兴计划’，听说你们的红烧肉很有特色，想邀请你们参加。”
李哲接过名片，扫了一眼，道：“感谢邀请，不过我们现在还在起步阶段，可能没太多精力参与。”
张秘书长笑了笑：“我们理解，不过这个计划是长期的，你们可以先考虑一下。另外，如果你们有兴趣申请‘非物质文化遗产’的话，我们协会也可以提供一定的支持。”
林巧梅在一旁插话：“前几天也有记者问过这个问题。”
张秘书长点头：“是的，现在很多传统美食都在尝试申请非遗，不仅是对技艺的认可，也是一种保护。你们的红烧肉做法很特别，如果能成功申请，对品牌也是个不小的提升。”
李哲沉吟了一下，道：“我们会考虑的，不过现在最重要的还是把菜做好，让客人满意。”
张秘书长点头：“理解，理解。那我就不打扰你们了，这是我的联系方式，你们有需要随时可以找我。”
说完，他便告辞离开。
韩春燕看着他的背影，轻声道：“李老板，我觉得这个非遗的事情，真的可以考虑一下。”
李哲笑了笑：“我知道，但现在还不是时候。等我们站稳脚跟了，再考虑这些也不迟。”
林巧梅点头：“是啊，现在最重要的是把每天的接待做好，不能因为扩张太快而影响了口碑。”
李哲点头：“没错，咱们现在就像一艘刚出港的船，得先稳住方向，才能走得更远。”
夜色渐深，餐厅里已经空无一人，只有后厨还亮着灯，几个厨师正在收拾残局。
“李老板，今天又来了一个投资人，想和我们合作。”谭静雅突然说道，“他说愿意投一百万，占百分之十的股份。”
李哲皱了皱眉：“我们不是说过不接受投资吗？”
谭静雅点头：“我知道，但我还是想问问你的意见。”
李哲沉思片刻，道：“我们现在的模式还不成熟，股权的事情不能轻易答应。如果真的有合适的合作伙伴，可以考虑，但必须是真正懂餐饮、愿意长期投入的人。”
谭静雅点头：“明白了，我会回绝他们的。”
李哲看着窗外，心中却有些动摇。他知道，随着热度的持续上升，蜀香居迟早会面临更大的挑战。资金、管理、扩张，每一个问题都可能成为压垮他们的最后一根稻草。
“我们得尽快找到一个平衡点。”李哲低声说道，“不能太慢，也不能太快。”
林巧梅轻声道：“我们会一起走下去的。”
李哲点头：“是的，我们一起走下去。”
第二天清晨，蜀香居门口再次排起了长队。不同的是，这次的队伍里多了不少外地游客，甚至还有几个外国面孔。
“听说这里的红烧肉是全城最好吃的。”一个金发碧眼的外国人用不太流利的中文说道，“我昨天在视频上看到的。”
“是啊，我也是从外地赶来的。”一个来自广东的游客笑道，“你们的红烧肉真的有那么神奇吗？”
林巧梅微笑着回应：“等你们吃过了，就知道了。”
餐厅里，老陈和小赵已经开始了新一天的准备工作。锅里的红烧肉香气四溢，老陈一边翻炒着肉块，一边叮嘱小赵：“今天可能会更忙，你得打起精神来。”
小赵点头：“放心吧，师傅，我一定不会出错。”
李哲站在监控室里，看着屏幕上不断涌入的客人，心中既紧张又兴奋。
他知道，蜀香居的故事才刚刚开始。
周日的拍摄顺利结束，电视台的工作人员对蜀香居的菜品和服务给予了高度评价。拍摄结束后，李哲和林巧梅一起送走了摄制组的负责人，两人站在店门口，看着渐渐散去的人群，脸上都露出了难得的轻松笑容。
“李老板，电视台那边说，下周就能把成片发给我们了。”谭静雅拿着手机走了过来，“他们还说，这次的节目会放在黄金时段播出，估计热度会更高。”
李哲点点头：“那我们就得提前做好准备了。接下来几天，恐怕排队的人只会更多。”
林巧梅也附和道：“是啊，今天已经有好几拨人说他们是从视频上看到蜀香居的，专程赶来尝尝味道。”
李哲沉思片刻，道：“食材储备方面，得再加大力度。老王那边已经答应每天多送两趟货了。另外，厨房那边也得再招两个帮工，不然真的忙不过来。”
韩春燕正好从后厨出来，听到了这段对话，插嘴道：“我已经在联系几个之前在别的餐厅干过的帮工了，最迟明天就能来试工。”
李哲满意地点头：“很好，咱们现在得把团队建设跟上，不然光靠热情撑不了多久。”
正说着，一个穿着西装的中年男人走了进来，手里提着一个公文包，脸上带着几分笑意。
“请问，这里是蜀香居的李老板吗？”
李哲点头：“我是李哲，请问您是？”
“我姓张，是市餐饮协会的秘书长。”那人递上一张名片，“我们协会最近在筹划一个‘传统美食复兴计划’，听说你们的红烧肉很有特色，想邀请你们参加。”
李哲接过名片，扫了一眼，道：“感谢邀请，不过我们现在还在起步阶段，可能没太多精力参与。”
张秘书长笑了笑：“我们理解，不过这个计划是长期的，你们可以先考虑一下。另外，如果你们有兴趣申请‘非物质文化遗产’的话，我们协会也可以提供一定的支持。”
林巧梅在一旁插话：“前几天也有记者问过这个问题。”
张秘书长点头：“是的，现在很多传统美食都在尝试申请非遗，不仅是对技艺的认可，也是一种保护。你们的红烧肉做法很特别，如果能成功申请，对品牌也是个不小的提升。”
李哲沉吟了一下，道：“我们会考虑的，不过现在最重要的还是把菜做好，让客人满意。”
张秘书长点头：“理解，理解。那我就不打扰你们了，这是我的联系方式，你们有需要随时可以找我。”
说完，他便告辞离开。
韩春燕看着他的背影，轻声道：“李老板，我觉得这个非遗的事情，真的可以考虑一下。”
李哲笑了笑：“我知道，但现在还不是时候。等我们站稳脚跟了，再考虑这些也不迟。”
林巧梅点头：“是啊，现在最重要的是把每天的接待做好，不能因为扩张太快而影响了口碑。”
李哲点头：“没错，咱们现在就像一艘刚出港的船，得先稳住方向，才能走得更远。”
夜色渐深，餐厅里已经空无一人，只有后厨还亮着灯，几个厨师正在收拾残局。
“李老板，今天又来了一个投资人，想和我们合作。”谭静雅突然说道，“他说愿意投一百万，占百分之十的股份。”
李哲皱了皱眉：“我们不是说过不接受投资吗？”
谭静雅点头：“我知道，但我还是想问问你的意见。”
李哲沉思片刻，道：“我们现在的模式还不成熟，股权的事情不能轻易答应。如果真的有合适的合作伙伴，可以考虑，但必须是真正懂餐饮、愿意长期投入的人。”
谭静雅点头：“明白了，我会回绝他们的。”
李哲看着窗外，心中却有些动摇。他知道，随着热度的持续上升，蜀香居迟早会面临更大的挑战。资金、管理、扩张，每一个问题都可能成为压垮他们的最后一根稻草。
“我们得尽快找到一个平衡点。”李哲低声说道，“不能太慢，也不能太快。”
林巧梅轻声道：“我们会一起走下去的。”
李哲点头：“是的，我们一起走下去。”
第二天清晨，蜀香居门口再次排起了长队。不同的是，这次的队伍里多了不少外地游客，甚至还有几个外国面孔。
“听说这里的红烧肉是全城最好吃的。”一个金发碧眼的外国人用不太流利的中文说道，“我昨天在视频上看到的。”
“是啊，我也是从外地赶来的。”一个来自广东的游客笑道，“你们的红烧肉真的有那么神奇吗？”
林巧梅微笑着回应：“等你们吃过了，就知道了。”
餐厅里，老陈和小赵已经开始了新一天的准备工作。锅里的红烧肉香气四溢，老陈一边翻炒着肉块，一边叮嘱小赵：“今天可能会更忙，你得打起精神来。”
小赵点头：“放心吧，师傅，我一定不会出错。”
李哲站在监控室里，看着屏幕上不断涌入的客人，心中既紧张又兴奋。
他知道，蜀香居的故事才刚刚开始。