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白萧山看她这模样,也没底,拿着筷子跟着挨个尝了,他觉得也没什么不对劲的地方,只能问官岚九。
“二当家的这副神情,看来是不满意这些糕点啊,我看倒是挺好的。”
在场的人听到白萧山说了这话,再看官岚九那表情,都觉得她是鸡蛋里在挑骨头。
官岚九轻轻放下筷子,转身看着白萧山:“大当家觉得好是吗?那你告诉我,这第一份跟第二份有什么区别,第二份跟第三份又有什么区别?”
“他们除了形状不一样,颜色有差异,还有其他的不一样吗?”
白萧山被官岚九这么一问,到还真是说不出什么不一样了:“我倒是说不出有什么不一样,但是他们都挺甜的。”
“既然都没有差别,那我们把这些长的不一样,实际口味又一样的东西呈给太后吃有何意义?”
“这些糕点除了甜,和样式新颖,还有什么能让人记住吗?我们是用嘴,用味蕾在吃东西,不是用眼睛,吃糕点若是为了甜,我为什么不直接给太后吃蜜枣呢?”
官岚九这话一出,一众的师傅都低下了头没再说话。
白萧山也意识到了问题的严重,站出来说道:“二当家说的没错,若是想我们的工厂有进步,就得要做出改进。”
可是要怎么改进,明天太后就来了,这改进还来得及吗?
拿不出主意,只能扭头看着官岚九:“二当家的,依你看现在要怎么办?”
“怎么办,当然是从新做,做到满意为止,这是什么?米糕,米糕为什么要用那么多色料,连米最原始的香味都没有了。”
“还有咱们工厂难道只有生米粉吗?糯米粉呢?面粉呢?这些难道你们不会用起来吗?”
被训斥的师傅哪有人敢说话,都觉得做米糕快,还能做出多的样式,你看到我做,我也就跟着做了 ,结果到最后都做成了一样。
气够的官岚九顺了一口气,这才吩咐道:“都下去吧,吃了饭之后,我跟你们一道去饼厂。”
她得亲自监工才行,不然一会又做出这种鬼样子,她怕是得疯掉。
晚饭官岚九跟白萧山去的贺阳楼吃。
贺阳楼的厨师就很专业,官岚九要求的新菜都做出来了,而且官岚九尝过之后都很满意。
这也算了了一件事情,晚饭后跟着白萧山回宅子那看了一下太后住所的布局情况,也找不到什么要挑毛病的。
管家毕竟也是在白萧山府上伺候几十年的人了,做事从来不用操心。
现在唯一让官岚九担忧的就是饼厂的事情了。
回饼厂的路上,白萧山听着官岚九不住地叹息,只能安慰道:“好了,别担心了,实在不行,这糕点不给太后就是了,贺阳楼那不是也有糕点。”
官岚九听着白萧山这话,都怀疑他是不是开玩笑,有些生气地说道:“大当家,你逗我玩呢,这次太后是特意奔白家来的,若是白家不借这个机会拿出点好作品翻身,那要等到什么时候?这就是最好的时机!”
白萧山笑了笑,有些自愧不如官岚九的上心。
也难怪,这白家混了这么多年,这饼厂都是这样不死不活的,若不是有这么多铺面的租金撑着,怕是早垮了也不一定。
官岚九到饼厂时,十几个师傅都来了。
被官岚九那一顿训话之后,各个在操作台那转悠着,都不知道怎么下手。
官岚九急坏了,只能亲自上阵,她把十二个人,分成了六组,每每两组分给他们一种粉类。
糯米粉,生米分,面粉一并用上了。
官岚九先前对烘焙甜点是有所研究的,她之所以没动手是觉得器材受限制,怕做不出那种效果。
现在是只能是死马当做活马医了。
白萧山看着忙的团团转的官岚九,也帮不上忙,只能一个劲地让人熬凉茶,让人给官岚九扇风递水。
一直快到半夜,在官岚九指导下的六种甜点上桌了。
白萧山累的熬不住,就坐在堂前那打盹,突然闻着鼻尖香气扑鼻,醒来时就看到桌子上摆着的甜品了。
跟最先上来的那些甜品不同,这些甜品的颜色都比较单一,除了一款白色,便是诱人的焦黄色了。
闻着都有一股淡淡的奶香味。
白萧山伸了个懒腰坐了起来,看着浑身是汗的官岚九跟十来个师傅,大家虽然是忙的很狼狈,但是看的出精神很抖擞。
官岚九擦了把汗,喝口水,朝白萧山走了过来:“大当家,我给你介绍一下这些甜品,第一款是糯米糍,也叫做状元糍。”
白萧山听着官岚九的介绍,看着这白白的雪团,很是有食欲,夹了一个进嘴里,先是比较糯口,最后咬到的是里头的花生酱。
炒香的花生粒伴着红糖酱和糯米的口感混在一起,回味无穷。
“好吃!”这会是真的尝到香甜和特别了。
官岚九接着介绍第二款:“这个是南瓜饼,一样是糯米做的。”
糯米类的东西,风干后,可以储存半个月的时间,而且口感都不会打折。
尝了南瓜饼的白萧山也很是满足:“外脆里软,一股南瓜的香甜。”
接下来官岚九介绍的就是废了九牛二虎之力做出来的蛋糕卷和面包片了。
为了做这两样东西,她半夜不仅是把铁匠叫来了,还让人到处去找有产奶的母牛。
便是要准备这些材料,才是折腾到了大半夜才全部弄好了这些东西。
白萧山听着官岚九这么大动静就折腾这么两份糕点,不免有些想不通:“也就这两份东西,这么麻烦不做就是了,以后还要量产,难道要天天这样折腾吗?”
“这你就不用担心了,这些材料因为是第一次准备才麻烦,以后我会找渠道弄到的,你啊,就负责尝味道就好了。”
白萧山没话说了,拿了其中一块蛋糕卷尝了一口,口感很神奇,像是在吃着棉花的感觉,可又很香,那种甜味,也甜而不腻。
“这个好,我最满意这个。”口感很经验。