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日子过再过几天便到了官岚九福客到酒楼从新开张的日子了，凤书十担心她这帮不过来，一大早还吩咐了久安一定要盯着。
不知是久安，他还安排了医馆的几个伙计过来。
官岚九跟久安先到了酒楼，先把里头的餐桌，灯笼什么都打点了一边，就看到其他的伙计们们都来了，一个个穿着整齐的工作服，格外的有精神。
官岚九看着一列排在她面前的这些伙计，眼眶都红了：“谢谢大家这几天来的努力，和支持，今天我们福客到开业，所有的成就都有大家的一份子。”
大家伙听着官岚九的话，你看看我，我看看你，也是斗志十足。
官岚九寒暄了几句，大伙也都各就位去忙碌了。
午时，随着爆竹的响声，福客到正式开业了。
附近的乡亲们早就听说了这酒楼重整开业的事情，加上官岚九贴出的新店开业有优惠，一个个都挤破头的要进去。
那场面被提是有多热闹。
周庆安恰巧是这个时间过来的，他看着其他的伙计都有工作服穿，还特地裁剪了一身新衣裳，本想穿着过来得瑟一下，没想到却在人群里被挤成狗。
乡民们是第一次看到福客到这样的经营模式，个个都觉得新鲜，端着托盘挑了自己喜欢吃的菜，在关卡处买了单，然后找自己喜欢的位置坐着，根本就不用等着上菜。
负责收银子的是郭子仪和这几天苦心学习的刘开元。
刚开始因为人多的关系，两人是忙的手忙脚乱的，后来也就渐渐上手了。
官岚九则是穿梭在人群里，哪里忙不上的，就帮着。
这客流量从开业一直到晚饭期间都没断过，店里头的人可都忙坏了。
这周庆安本来是想当东家的过来风光的，也没想到会忙成这个样子，其他的活他干不来，只能带着随从到厨房后头刷碗去了。
随从看着一个东家在刷碗，是百般不乐意，可看着周庆安都这么做了，他一个下人也不能光看着啊，只能蹲下来也帮忙。
这一副忙碌的景象一直维持到到了亥时左右。
大伙都忙坏了，根本就没吃到什么东西。
突然是闲暇了下来，大伙可是又累又饿。
官岚九也是累坏了，可看着大家这么卖力，心里头很是欣慰，吃的都卖的差不多了，总不能让大家饿着肚子吧。
现在去烧菜做饭，怕是大伙也都饿扁了。
在厨房那绕了一圈，官岚九有办法了。
她叫来两个伙计，在伙房的后院堆了个炉灶，让人点火，然后叫曾燕杰把大铁锅扛了出去，烧水炖汤。
这里头一个个都纳闷着官岚九到底在做什么。
官岚九没说明，一个人在伙房把调料准备好，外头的骨头汤也煲的差不多了。
她让人把今天没炒完的肉啊，菜啊，土豆块啊，鸡蛋，油条，面条的，一股脑搬了出去。
还弄来了两张的桌子，招呼着大家都到外头坐着。
然后每个碗里都添了调料，这才说道：“今天大家都辛苦了，也都累坏了，晚饭我们吃的特别一点，这叫火锅，烫熟的东西，沾着调料吃。”
大伙看着新鲜，个个也都跃跃欲试，本想着这样的大锅菜不会有什么特别的味道，可沾着调料送到嘴里头，那又是另外一番好吃。
大伙吃的津津有味，官岚九也看着开心。
张文馨也是累惨了，一天的手都在拨算盘，可他知道官岚九也不比他轻松多少，所以一顿饭吃下来，都是她在帮着官岚九夹菜。
夹这个，又夹那个，惹的官岚九都不好意思了，明明是她请张文馨来帮忙的，怎么反过来是她给自己夹菜了。
拿着筷子也帮着张文馨夹，一伙人看着她们两个女的，你给我夹，我给你夹都乐呵笑了。
一顿饭吃下来，大家的肚皮也都圆鼓鼓的。
周庆安吩咐郭子仪叫了两辆马车，让其他伙计先送回去。
官岚九把周庆安和郭子仪先留了下来。
三人合计了一下几天的收入，扣除人工房租，和一些杂七杂八的预算竟然有二百二十两的纯利润。
周庆安不说话，只冲着官岚九竖起大拇指：“看来当初我无条件信任你是对的，不过我还是那句话，这里头的粉红没张二兄弟的份，只有我跟你的。”
郭子仪听着也不生气，他现在无欲无求，吃饱就好，什么都不想，无牵无挂，有也好，没有也就罢了。
现在银子算出来了，官岚九觉得她该是谈工钱的时候了，当初因为周庆安一心想让她接手，说尽了各种好话，唯独是没谈谈工钱的事情。
“周东家，这银子是算好了，现在就该谈谈工钱的事情了？”
周庆安一脸的茫然，“什么工钱，你跟那些伙计们的工钱都没有谈好吗？“
“他们的工钱是谈好了，可我的还没谈呢。”
周庆安一听官岚九这话，啧着嘴：“你的有什么好谈的，五五分。”
官岚九一愣，不大明白周庆安这五五分是什么意思，是说今天的钱一半算她工钱还是？
“当然啊，你这么辛苦折腾，要不是你的点子跟方法，我亏多少银子都不知道呢，五五分我觉得划算，你出力，我出银子。”
官岚九看着周庆安，他一脸的严肃，丝毫不像是开玩笑的样子，不过这也太大方了，这么大一笔银子砸进来，就这么跟他五五分。
不过管他的，反正她已经出力了。
“这利润，月底算一次便成，其余期间交由你打理便是了，时候不早了，我先回去了。”
周庆安忙着起身，看着郭子仪没提出什么异议，这事他打算就这么定下来了，这赌鬼给他多少银子都不够填坑。
周庆安刚刚走，凤书十就过来了，看着官岚九一脸美滋滋地算着银子，笑着坐了下来。
“这银子就这么招你喜欢啊。”
“当然啊，你挣的银子我连影子都没见着，你又拿出去投资了，你都不知道我多久没碰到这么多银子了，有银子才觉得踏实。”
凤书十无奈只能摇头笑着：“现在医馆还是投入阶段，等稳定下来了，我让你躺在银票上睡。”