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一天后,东城海景别墅区。
陈沫沫站在某栋别墅前,没过一会儿,别墅门开,叶少宇的身影出现在门口。
“进来吧,等你很久了。”
陈沫沫应声进入,别墅内部装潢很简单,厨房间更是空旷到一览无遗,除了灶台就是冰箱。
陈沫沫踱步扫视了一圈,“你平时在这里做饭?”
陈沫沫之所以口吻带怀疑,是因为这个厨房看起来真的太简陋了,仿佛常年无人生火一样。
叶少宇耸肩,指了指门口的袋子:“不,我都是外卖解决。”
“那你这里都有什么食材?”陈沫沫边说边打开冰箱,结果冰箱里空荡荡的什么都没有。
沃特法克?怎么是个空冰箱?
“咳咳,我平常不做饭,也不知道你需要什么材料,所以想着等你来了之后一起去买。”
叶少宇看出了陈沫沫的无语,有些尴尬:“我之前跟你说过,我想学那种比较炫酷的美食制作,主要还是看你都需要什么,怎么教。”
这一点陈沫沫知道,她摸着下巴思索几秒,才把冰箱门关上拍手道:“那你以前做过饭吗?刀工如何?”
“没做过,所以没刀工。”
“一次也没?打下手也算。”
“嗯,我基本没进过厨房,最多就是看别人做过饭。”
陈沫沫突然觉得自己接了个烫手山芋,她揉了揉眉心:“算了,还是先去买点菜吧,你这附近有菜市场吗?”
“有的。”叶少宇率先一步走出厨房,掏手机边查地图边道:“出了别墅区就有一个大型超市。”
两个人决定先补存食材,再考虑教学方向。
大概是这片别墅靠海的缘故,陈沫沫总觉得空气中带着一股潮气。
她走在超市里,目光扫在两旁的货架上,此时叶少宇正戴着口罩、帽子,把自己打扮的不伦不类,跟在她身后。
陈沫沫把手推车停在一边,开始挑拣水果,又买了一些家常用调料品。
秋季,正是樱桃、芒果上市的时候,她看着眼馋,特挑了两个熟透了芒果,转头时才发现一直跟在身后的叶少宇不见了。
人呢?
陈沫沫有些慌张地四处张望,幸好叶少宇的打扮够显眼,陈沫沫在超市儿童区找到了他。
陈沫沫三两步走过去,拍了拍叶少宇的肩,还没来及说话,便注意到叶少宇正盯着一对年轻母女看,母亲看上去十分年轻,正在教女儿玩沙画。
“你这深情款款……那该不会是你老婆孩子?”
陈沫沫脑洞大开,瞬间想到了明星私生子等诸多黑料,结果叶少宇只是翻了个白眼,“你这脑袋都在想什么呢,哥哥我初恋还在好不好!”
“我只是看到她们想起了我妈,以前我妈常带我玩沙画,还带我去看画展,如果我没成爱豆的话,很可能会当画家。”
陈沫沫听着叶少宇的话,这才想起来叶少宇的母亲是一名画家。
等等,这不就意味着叶少宇会画画!
陈沫沫想通后立刻问道:“你画画怎么样?”
“很久没画了,但底子还在,怎么了?”
陈沫沫听闻叶少宇的回答,嘴角勾起了浅浅的笑容,她一扬下巴笑道:“你没有刀工不要紧,我知道该怎么教你了。”
陈沫沫说罢,立刻去购买淡奶油、黄油等材料,叶少宇也被陈沫沫的反应吸引了注意力,虽然一头雾水,但还是很麻溜地帮她推车、结账。
两个小时后,陈沫沫和叶少宇一人拎了两大袋食材回了别墅。
陈沫沫看了一眼时间,便马不停蹄地解释:“很多炫酷的美食都需要一定的刀工和经验,现在让你恶补,短期内也不会有什么成绩,所以我们另辟一条路。”
“走美食摆盘风!”
陈沫沫说着,单手敲击桌面,十分认真:“美食讲究色香味俱全,而我们现在就从色相上入手,你有画画基础,应该能适合你。”
陈沫沫说着拿出了甜菜头、淡奶油等食材,“我今天教你两道比较简单的法式料理:莓果冷汤和酱烧鹅肝。”
陈沫沫说着把水煮开,用把红色甜菜头煮沸,将熟透的甜菜头混入牛奶、白糖、综合香料倒入榨汁机。
在强有力的捣碎下,所有的食材变成了粘稠汤水。
陈沫沫把莓果汤倒入白色瓷器,可以说到这一步都很正常。
“看好了,从现在开始,见证奇迹的时刻来了。”
陈沫沫拿出淡奶油,顺时针方向往汤上画了一个螺旋圈,然后用牙签在圈圈上拉花,瞬时,红底白花出现在了两个人面前,一共三朵,甚是好看。
这还不够,陈沫沫往陶瓷盘旁装饰了半个草莓和蓝莓,这才算摆盘结束,“怎么样?”
“不错。”
叶少宇双手抱胸,眉宇微挑,显得蠢蠢欲动。
“这个和咖啡拉花很像,你有美术功底,应该可以制作更繁琐的图案。”陈沫沫抿嘴说着,开始准备下一道菜:酱烧鹅肝。
陈沫沫从超市袋里拿出酱油,倒入不锈钢盘内。
“酱烧鹅肝?也是法式菜吗,我记得法式料理几乎用不到酱油。”
“孤陋寡闻。”
陈沫沫吐槽地看了叶少宇一眼,然后在酱油里加入鱼胶、柠檬汁,封存放入冰箱里。
“很多厨师处理鹅肝喜欢提前用牛奶侵泡,但是我并不推荐这种方法。”陈沫沫打开一瓶清酒,用葱、蒜、香菜去腥,“清酒相比料酒更合适鹅肝,不会破环鹅肝本身的鲜美。”
叶少宇在一旁认真听着,并且做了手机录像,他看着陈沫沫娴熟地在鹅肝上划十字刀,语气好奇:“你这刀工练了多少年?”
“十几年了。”
“不是吧,你才多大啊!”
“我上小学就开始自己做饭了。”
“你……真牛掰!”
叶少宇比了一个赞,陈沫沫趁着这个功夫把酱油取出来,她看着叶少宇眉眼弯弯:“见过酱油果冻吗?”
叶少宇摇头,陈沫沫直接把酱油倒入案板,原本液体的酱油变成光滑软绵的果冻,晃晃悠悠,十分讨喜。
叶少宇显然没想到陈沫沫还有这一手,不禁瞪大了眼睛,他忍不住地戳了戳酱油果冻:“你把酱油做成果冻,有什么特别的用处?”
陈沫沫闻声神秘一笑。