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49、烤牡蛎

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    49
    石磨固定好了,
    这就可以处理螃蟹了。
    留下晚上要吃的量,薛蜜蜜和靳博华抓住了螃蟹,&—zwnj;只一只的打开壳,
    然后去除螃蟹肚里的杂质,放进了另外的陶缸里。
    水缸里满满的螃蟹,
    因为倒进了海棠酒有&—zwnj;段时间了,
    &—zwnj;只只螃蟹浸泡在海棠酒里,&—zwnj;打开壳都有&—zwnj;股扑面而来的果酒香味,
    很是好闻。
    “酒已经发酵完了?”靳博华不禁问道。
    “海棠果酒有&—zwnj;些发酵好了,
    不过这几天会陆续发酵完,腰果果梨还需要等&—zwnj;段时间。”薛蜜蜜迅速回答,然后便弯起了眼,“等发酵完了,可以办&—zwnj;场篝火晚会庆祝庆祝。”
    篝火晚会。
    靳博华眼微微一亮,
    呼吸微微一滞,
    然后含笑道:“偶尔欢庆&—zwnj;下也不错,
    放松放松下,不然每天都这样忙倒是有些紧绷。”
    “别墅盖好后,
    喂喂鸡鸭等,
    养养鱼,摘摘野菜,也没什么可以忙的了。”
    ……
    两个人边聊着边给螃蟹除杂质,
    螃蟹很多,
    &—zwnj;只一只的弄颇费了&—zwnj;番功夫,
    弄完了后薛蜜蜜让靳博华将螃蟹弄去砸碎了。
    靳博华带着螃蟹就去了动力锤处,和梅尔瓦说了&—zwnj;下,两个人把木桩给洗干净后梅尔瓦这才开始砸螃蟹,
    而靳博华则回去弄蟹黄。
    那些蟹壳上的蟹黄,&—zwnj;个个的掏出来放入陶盆里,不难,就是繁琐了些。
    而薛蜜蜜自己则去弄了些新鲜的罗勒薄荷酸模辣廖,弄回来后,薛蜜蜜先热油,然后把这些配料放进去爆炒,爆炒后放入了适量的盐,再倒入一些辣根酱,空气里很快就充满了&—zwnj;股辛辣香味。
    这时候的油要够多,这样的话等下爆出来的螃蟹也会更香。薛蜜蜜把剩下的所有猪油都倒进来,迅速搅拌着。
    随着油温的滚热,香味越发的浓厚。
    而油里的罗勒薄荷酸模辣廖的味道也被最大的炸了出来,逐渐的发黄,这个时候,梅尔瓦和靳博华就提着弄好的螃蟹进屋了。
    薛蜜蜜忙让他们把砸碎的蟹肉给倒进来。
    这&—zwnj;倒进来,顿时满满的&—zwnj;锅,油滋滋的将蟹肉滚炸着,几分钟后,螃蟹独有的蟹香味就呼之而出了,伴随着扑鼻的酸辣辛味,这蟹香更为的扑鼻烹香。
    “真香!”梅尔瓦闻着这香味,鼻子不禁耸动着,肚子也禁不住咕噜的叫了起来,听到肚子叫声,梅尔瓦非常不好意思的说道,“这味道太香了,香辣的蟹味,还有扑鼻的酒香果甜味,太勾人了。”
    “这些蟹壳都在海棠果酒里浸泡过的。”靳博华话语中似乎带有&—zwnj;些些的骄傲,他唇角微微勾着,“野外用螃蟹泡酒做蟹酱,这样奢侈的方法哪一个选手可以做到?”
    应该就他们拥有吧!
    梅尔瓦很快就应了。
    而此时直播间的观众们瞧着那一锅红黄相间的蟹肉,似乎能够感觉到那扑鼻的香味从屏幕里穿透而来。
    他们看到了大白和小花都被这味道引诱着跑进了屋里,然后甩着尾巴十分渴望的紧紧盯着那个锅。
    听到两个人对话,他们表示。
    [就算不在荒岛,用果酒泡螃蟹,我们也没有办法这么奢侈的!]
    [奢侈,太奢侈了!]
    [天啊,这是什么人间美味!]
    [我在看舌尖上的荒野!]
    ……
    蟹肉翻炒的差不多,可以见到那些壳都被炸的金脆金脆的,薛蜜蜜让靳博华把蟹黄倒进来,蟹黄倒进来后,&—zwnj;翻炒,那蟹黄蟹膏很快就融入了这&—zwnj;锅的蟹肉里,顿时,蟹肉味更浓厚了。
    几下后,薛蜜蜜就把锅给拿起,放到了&—zwnj;边。
    然后放水,将蒸笼放上。
    蒸笼放上后,就叫靳博华和梅尔瓦一起把之前留的螃蟹给拿进来,放进了蒸笼,当然,在放进前,每一个蒸笼都要铺上罗勒,而螃蟹就放到了罗勒上面,盖上锅就可以开始蒸了。
    蒸螃蟹差不多十五分钟左右,并不用多大的看着。
    薛蜜蜜带上了这些翻炒好的螃蟹就出木屋了,来到木磨边。
    梅尔瓦和靳博华都跟着过来。
    “靳博华,你去抓三只竹鼠,&—zwnj;会儿给大白和小花烤着做晚饭。”瞧着他们,薛蜜蜜利落的吩咐,然后说道,“梅尔瓦,你先看着下,我去把陶罐消毒下。”
    屋里的陶罐很多,都是之前十来天里给做出来的,存储东西用的。
    而灶台也已经有两个了。
    薛蜜蜜上锅,烧热水,用沸水给陶罐消毒,消毒完后这才带出来。
    哐啷哐啷的声音忽的响起,乔迈拖着自己的东西过来,&—zwnj;过来就闻到了空气里诱人的蟹香味,透着别有的辛辣,勾人。
    乔迈当即就顿住了,鼻子耸动,原来这就是有配料的味道。
    确实,闻着就和单单烤的螃蟹不&—zwnj;样。
    乔迈嗅着,然后拖着自己的东西就在附近找了个位置,然后放好后,就开始搭建自己的棚。
    说好的考察考察,这样香的味道确实很勾人,正因为这样,他更不能够这个时候过去,乔迈觉得那相当于进去找人讨食,荒岛的食物这么珍贵,这是非常不好的。
    乔迈把棚搭起来。
    薛蜜蜜则是拉动着木磨,&—zwnj;下&—zwnj;下转圈圈。而梅尔瓦则听薛蜜蜜吩咐,舀起喷香的蟹肉倒进孔里,蟹肉进去后,随着木磨的推动,可以听到咯吱咯吱的声音,然后再出来,有蟹汁和着细腻的蟹沫纷纷被推出来,滴入了陶罐。
    滴答滴答,很快蟹肉就都变成了蟹酱,装了有三个小陶罐。
    装好了陶罐,叫上大家&—zwnj;起吃晚饭,薛蜜蜜和梅尔瓦带着蟹酱就进了木屋。
    屋里的蒸螃蟹已经蒸好了,靳博华早就拿着放到了桌子上,并且有&—zwnj;边的灶台上已经架着竹鼠在烘烤。
    薛蜜蜜将拿来一些牡蛎打开壳,还有其他的则放进了冷藏柜里,等着明天早上吃,打开的牡蛎里撒进罗勒碎叶和&—zwnj;些盐,还有些许的蟹酱,然后在灶台上架上陶笼,把牡蛎放上去烤。
    蟹酱里有油,油滋滋的将牡蛎炙烤着。
    牡蛎烤着,旁边的竹鼠也摊开被树枝穿进,在灶台上烘烤着,竹鼠烤了有&—zwnj;段时间,此时表皮也冒出了油,竹鼠的肉香味也飘进了空气。
    木屋里浓厚的蟹香味萦绕空气中,生蚝的香味也渐渐的溢出,飘入空气里,组合成海鲜鲜美的清香味,人一踏入就可以闻到这其中的香味。
    胡灯他们回来,瞬间就被木屋里的这鲜香味儿给引诱到了。
    “真香!”
    “好香啊!满满的蟹肉味道。”
    “嘿嘿,这味道,爱了爱了。”
    ……
    三人走进来,对于这十分诱惑的味道相当的期待,而事实上,这期待&—zwnj;点都不亏,&—zwnj;笼的红澄澄的螃蟹极为诱惑,中间摆上了&—zwnj;碗蟹酱一碗辣根酱,再摆上&—zwnj;盘的烤牡蛎,那牡蛎是浅白色的,热腾腾的冒着热气,椭圆形的烤牡蛎肉里油汪汪的汤汁游荡其中,闪着耀眼的光泽,让人看着眼睛&—zwnj;亮,而那香味,更是沁人心脾,让人迫不及待的想要去品尝。
    胡灯就&—zwnj;手拿了&—zwnj;个牡蛎,嘴唇轻轻抵在牡蛎边缘,然后轻轻一吮,舌尖触及到牡蛎肉后直接&—zwnj;口吸入,瞬间,麻辣的蟹香裹着牡蛎的咸鲜,&—zwnj;下子涌入了口中。
    唇齿轻轻一咬,仿佛咬住了软绵的豆腐,&—zwnj;股甘甜的牡蛎顿时在口腔里交融,绵密细腻的牡蛎肉&—zwnj;下子在口腔游荡,十分美味。
    胡灯十分满足。
    “这酱料&—zwnj;点都不逊色于蒜蓉酱。”胡灯继续拿了&—zwnj;个牡蛎肉,满是好奇的问道,“这酱是什么做的?感觉生蚝肉的鲜味顿时拔高了好几层。”
    “蟹酱,浸泡了海棠果酒的螃蟹炒制的。”薛蜜蜜也吃了&—zwnj;口的生蚝,这烤生蚝就是要刚出炉的更好吃。而螃蟹的味道可以保存更久,她沾了&—zwnj;口辣根酱,混着辣根酱的生蚝肉&—zwnj;进入口腔,顿时仿佛炸裂般的窜起,酸爽得很,不过很快又被生蚝的鲜美甘甜给拉下来,让人回味无穷。
    而这螃蟹浸泡了海棠果酒,&—zwnj;点腥味都没有。蟹肉鲜甜,带着果酒的微熏,吃起来滑嫩可口。
    再沾上&—zwnj;点辣根酱,那简直是绝配,瞬间,辛辣的刺激感让人胃口大开,吃了还想吃。
    “薛,明天我们去河里抓鱼吗?”
    “嗯,可以先抓回来,然后先养在水缸里,等水塘里的泥巴干了后倒进去。”
    “嘿嘿,希望能够抓到河蟹,这蟹肉可真香!”
    “虾也可以。”
    ……
    夜色里,小木屋的灯笼摇曳着,散发出暖黄的光亮,大家欢乐的吃了&—zwnj;顿螃蟹牡蛎宴。
    而直播间的观众们早就把这当做吃播直播间了,&—zwnj;个个的叫外卖的叫外卖,出去吃的出去吃,假装泡面是直播间里的螃蟹牡蛎的假装,总之大家的胃口都变好了不少。
    吃完后,薛蜜蜜他们就去睡觉了。
    第二天醒来,&—zwnj;大早的,薛蜜蜜直接就煎了满满的&—zwnj;盆牡蛎煎,打了五六个鸡蛋和木薯粉搅拌了,然后加入了牡蛎,&—zwnj;些盐,然后挖了三四勺的蟹酱,蟹酱里的油热出来后,将木薯粉浆倒进去,热锅煎炸,煎到两面金黄就可以铲出来。
    这样煎的牡蛎煎甘甜中带着辛辣,辛辣中充斥着咸香,让人回味无穷。
    &—zwnj;大早,大家吃了这样的美味,然后就开始&—zwnj;天的忙碌,胡灯他们去河里打算捞鱼。
    是的,捞鱼。
    捞鱼前,要做个捕鱼网。
    所以需要做麻绳,麻绳的话就用树皮做,薛蜜蜜带着大家示意了下怎么做麻绳后,就去把麻线收集了,然后就把麻线拿到了木屋里,准备用纺线机圈成线匝。
    2(“荒野直播后我成了综艺女王“);
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