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史力的笑容仿佛在对晏清说:“是啊,就是这么回事,只是结婚而已。之前觉得无所谓,所以不结。现在也是因为无所谓,所以决定结了。不用多想什么,不用觉得我可怜。也不是人人都能跟自己爱的人在一起,也不是人人都能找到爱的人。这样也很好,跟一个门当户对的,不讨厌的人结婚,才是最适合我的路,才是最适合我的身份的路。”
也或许,史力的笑容里什么也没有。
这时,服务员端进了两道菜——羊肉串和烤羊排。
羊肉串用不甚笔直的红柳枝串起,树枝上还看得出凸节,上桌时羊肉上还冒着滋滋的响声,仔细看的话甚至能看到肉的表层上兢冒起又旋即破裂的小气泡。
烤羊排用简单的白色瓷盘装着,刚好四块,羊排旁边摆放着一些蔬菜和酱料。
晏清先拿起一串羊肉串,肉的热气有些烫嘴,羊肉极为鲜嫩,没有一点腥膻味。
泽诺则是抢了一块羊排,送入嘴中,却马上被羊排的温度烫的叫起来:“烫!烫!”叫完又继续往嘴里送,“太好吃了!外焦里嫩,香酥可口。怎么做的?!怎么这么好吃。”
“真的,”伊丽也是先尝试了烤羊排,“怎么一点我们y国羊肉的膻味都没有?”
“西北的羊是放羊的,那边的草比较特殊,会减少羊体内产生腥膻味的物质。另外,这些肉用特殊的香料腌制过,也去除了部分膻味。”晏清解释。
史力也吃了一串肉串,没有说什么,仍然像往常一样,安静,沉默,像一道背景,又像一堵坚实的墙,无言却不容忽视。
晏清给几人倒上咸奶茶:“尝一尝奶茶,是西北独特的砖茶和酥油混合做出来的,很独特。吃肉多的时候喝些奶茶,既解油腻,也助消化。”
“唔,好奇怪的味道,”伊丽尝了一小口,似乎有些不能接受。
“再尝一口吧,会不一样。”晏清劝道,伊丽于是又喝了一口。
“真的,好像比刚才的味道醇香了些,还有奶香。好喝。”伊丽说着又喝了一大口。
“这是什么东西做的?”泽诺也问。
“用酥油和砖茶。酥油是把从牛、羊身上挤出来的奶汁加热后,倒入特制的大木桶里,然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次而得的。砖茶是把各种毛茶晒青,经过筛、扇、切、磨,最后经过高温漆蒸压成砖。要制作奶茶时,先把酥油、食盐和熬煮的浓茶汁导入木桶里,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,直至呈乳状。”
“这么复杂,比我们喝红茶加奶麻烦多了。华国人真是讲究。”伊丽感叹,大长见识。
“晏,京城有什么好玩的地方?”伊丽问晏清。
“怎么,泽诺没告诉你吗?我虽然在京城待了很多年,可要说起京城的玩处来,我想泽诺应该比我知道的更多才对。我平常都在品味轩里,很少出门,更别提游玩了。泽诺身为大使,没少被人请去娱乐吧?”晏清打趣。
“哎哎哎,晏你可别诬陷我啊。我是老老实实正正经经的官员,不吃请,不受邀,出席的都是正规场合,谈的都是家国正事。你哪时候见我出去玩过了?”泽诺连连摆手,直冲晏清挤眼,示意他别拆自己台。
晏清见状,明白泽诺这是打算推卸责任,让自己带伊丽出去玩了。
“最近冰都冻的结实了,你想滑冰吗?”晏清问伊丽。万书楼 anshulou.org
“好啊,正好运动运动,能减肥。”伊丽欣然答应,还提到了减肥的事情。之前泽诺只要说到体重、身材、胖之类的话题,一准要被伊丽大肆挞伐;但她自己提起来,就完全不在乎了。这样的双重标准,正是女人们的特点之一,也一直是以标榜“理性”为荣的男人们无法理解的,并且千百年来就这一明显矛盾的话题吵架还从来没赢过,女人们总有本事把理性的讲道理转变成感性的讲历史。
“我再邀请一个朋友一起,你也可以有个做伴的,好吗?”
“女性朋友?当然好啊。”伊丽来华国只带了一个女用人,在这里人生地不熟语言也不通,只几天就感到孤单了。
“嗯,是我的朋友,以前在y国使馆工作的,泽诺和史力都认识。”晏清回答。
“你说田昕?”泽诺插话。
“对。”
“哼,我还没跟你算挖我墙角的帐呢。居然把田昕给拐走了。”泽诺气哼哼的。
晏清笑笑,知道泽诺也就是随口说说,因此并不答话。
“那就这么说定了,周六上午吧,田昕平常要上班。”
“大盘鸡,各位请慢用。”服务员又端来一盘菜。
红色的辣椒、黄色的土豆、白色的粉皮绿色的香菜加上鸡肉,看起来色彩鲜艳,诱人无比。
“这道菜辣,不习惯吃辣的话最好小口尝。”晏清提醒道。
泽诺不信邪,夹起一块鸡肉,整块扔进嘴里,咀嚼了几秒种后,猛然爆发:“辣,辣,辣。”
伊丽和史力因为听了晏清的话,先吃了不太辣的粉皮。此时看到泽诺的样子,顿觉好笑,外加幸灾乐祸。
伊丽更是毫不客气地大笑出声:“哈哈哈!白痴。”
“好吃。华国菜真是太神奇了,怎么有这么多种味道。”泽诺尽管已经在华国待了多半年,仍能品尝到自己想象不出的美味,觉得实在神奇。
“华国民族多,地势复杂,所以一样的菜,也能做出完全不同的风味,这并不奇怪。”晏清解释道。
最后一道手抓饭。
“手抓饭,顾名思义,是不借助餐具,直接用手抓取来吃的。”晏清介绍道。
“嘎?真的?”伊丽的脸皱成了一团,似乎脑子中正在天人交战,到底是放下用餐礼仪享用这道看起来就很诱人的美食呢,还是保持住自己的贵族仪态呢?
“西北地区的传统习惯的确是这样的,主人家请客时,会先请客人们围坐在炕上,当中铺一块干净的餐布。然后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗净手,并递给干净毛巾擦干。等客人们全都洗干净手坐好后,主人再端来几盘‘手抓饭’放在餐布上,请客人们直接用手从盘中抓着吃。”晏清顿一顿,“大发慈悲”地继续道,“不过传到东边地区来以后,为了适应这边的饮食习惯,一般都会用勺子吃。西北地区现在在接待外来客人时候,也都会给备好勺子。”
“呼,太好了。”伊丽长长地松一口气,马上抓起勺子挖了一大口,“好吃。这个饭简单,我要记下来,以后让家里厨师也做给我吃。”