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“悟真主事这两天要多多辛苦下，多吃瓜果蔬菜身体好，我朝都以食肉为荣，所以大家在推荐斋菜时要多推销蔬菜水果。”
“另外就是剩菜剩饭要及时倒去肥堆里，天太热，容易馊，有味。多余的蔬菜水果要放冷藏地窖里保存，以免干了或者坏了。”
“寺院僧人伙食做多了，还有馍馍做多了，也要记得放入冷藏地窖里。次日食用前再加热就好。”
“可不能出现任何一起食物中毒事件。食物放久了会腐败，一般就是变酸拉丝，起泡，还有发霉，吃了人会生病，发烧、上吐下泻等等，这就是食物中毒。”
“讲经大会也是我们长寿斋名声远播的好机会，一丁点错都不能出。另外这个月新换的菜单你想好没？”
“最近我忙都忘了，以后你先拟好，我看了后觉得可行就写在纸上贴挂布上。”王小米耳提面命一番，不记得之前说过没，反正再说一遍绝对没错。
“是，悟真明白，一定谨记在心！这次的菜单已经拟好了，王执事现在可以一览！”悟真说着就从袖子里拿出一张纸递给王小米。
王小米打开一看炒菜有三个是和上个月重复的，凉菜没有重复，面和汤基本没动，面食换了几个。
王小米叹口气，缓缓说道：“悟真主事，下午的时候我会教给你五个册子，里面目前我做过的所有菜品。后面空白的留下来等我再开发出新菜品再加上去。以后你从上面挑就好了。”
“我栽种在墙边的蓝莓成熟了，你下午天凉的时候带人去把蓝莓采摘回来，不要清洗，留五盘放冷藏，下午我教你们做些蓝莓果酱，剩余的全部封箱冷冻起来。”
“蓝莓可以改善视力，延缓衰老，提高身体抗病能力，下午晚膳时可以给我们龙华寺的僧人每人分几个。”
“秋天的时候我们再去后山找找，多移栽几株，这次成活率还是挺高的，二十多株都活了。”
“夏天太热了，汤面不用烧热，温的时候再上，不然吃了就是满头大汗。汤面我看减成两个就行了。”
“下午开过讲经大会后我再教你们做凉皮、米皮，然后凉拌，很简单的。”
“其他的事情就由悟道住持处理吧！我先去睡会，你们有事再来找我。”王小米说完对悟道住持和远能大和尚点点头就去开门了。
“悟真记住了！”悟真和尚恭敬说道。
三个主事起身目送王小米出门。
“阿弥陀佛，三位师弟去忙吧，王执事的话你们照办就是了。”悟道住持起身淡然说道。
远能大和尚和悟道住持回到远能大和尚的僧房，面面相对而坐，思索着王小米的话，采买堂面对数额巨大的金钱诱惑，很有可能情不自禁迷失自我，其他接触金钱的堂主又能好到哪里呢！
看来得成立一个新的堂主了，专门负责每天的结算，收集所有零碎的银子铜板，还得找个稳妥的地方存放，第二天再去存入钱庄，每次得最少两个人一起去存才好。
以前太大意了，没有想到这事，直接月底了才收起来存……