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“不用,我有!辉叔每个月都会给我零花钱,我吃住都在龙华寺,都是免费的,够用了。这顿饭姐请你吃,姐现在不差钱!”王小米拽拽地从朱荣春面前走过去,头仰得老高。
朱荣春失笑了,小妹太好玩了。没银子的时候愁眉不展,谈到银子就表情严肃,这下有银子傍身了,尾巴就翘起来了。
“好,大哥让小富婆请客!”朱荣春也学会了不少新词汇,用得很恰当。
王小米没那个胆去杀鸡,也不想搞自己一身鸡毛,就远远的看着,李氏提出来一只色彩鲜艳的大公鸡。拔了几撮鸡脖子上的毛,露出鸡脖子。用脚踩着鸡的爪子,一手抓鸡翅膀,一手拿刀。
利落一刀下去鸡脖子就流血了,王小米拿着碗在鸡脑袋下面接血,李氏抓的牢,鸡也不敢动弹。不消片刻鸡血就差不多流干了。
王小米起身端碗走到一边,李氏把鸡往院子里一扔,笑呵呵地端着鸡血进屋了。
这还是王小米教李氏的,用鸡血和面做饼子,最后和肉炖一会就好了。味道挺好的,王小米很怀念,现代的外婆一个院子里的刘奶奶每次做杀鸡都叫王小米。
当年王小米喜欢玩毽子,杀鸡了后可以拔漂亮的鸡毛扎毽子。刘奶奶还会留王小米吃肉。知道王小米外婆吃素,不能把肉端上去给王小米吃,就喊家里来一起吃。
朱荣春至始至终都是皱眉不敢看,给鸡来的那一刀正好被朱荣春乱瞟的眼睛余光给看到了,吓得哆嗦了一下。
“大哥,你想不想吃我做的鸡?大盘鸡怎么样?还是辣子鸡?你喜欢哪个?”王小米好久没做大盘鸡了,想念大盘鸡味道了,北方人都爱吃,不过现代人吃得太好,大盘鸡都吃腻了,放这个朝代,吃鸡对于一般百姓来说依然是过年的大菜。
“大盘鸡?辣子鸡?听都没有听过!小妹要是愿意做的话,为兄就有口福了!”朱荣春吞了吞口水,王小米的手艺目前还没人失望过。
“那就做大盘鸡好了,下次给你做辣子**!我想吃大盘鸡了,也怕辣子鸡张叔他们吃不了辣就没法吃了。你坐着喝喝茶,喂喂鸡,我去帮忙,一会就好。”王小米说着笑着挽起袖子,跨进了屋里。
“呦,小米怎么进来了?快出去,这里又乱又脏的,有我做就够了。”李氏正在烧开水烫鸡毛,手里的鸡血面已经和好。
“婶子,今天就让我给你们露一手吧!我想做一次大盘鸡给我大哥吃。一会你帮我把鸡剁好后我来做。保证让你赞不绝口啊!”王小米拎条小板凳过去,捡根葱开始剥。
“小米有心了,你哥哥真是幸福啊!好吧,就交给你做,老婆子给你打下手。”李氏见状也不撵人了,笑呵呵地拔鸡毛。这年头愿意像王小米这样大户人家的姑娘愿意进厨房的不多啊!
王小米把鸡块在开水里焯煮片刻,捞出来冲洗干净控水。热锅冷油放入糖炒化,放入鸡肉翻炒。