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“看来今天是买到新鲜的猪肝了。”
她吃的,不单单是这道菜好不好吃。
更是在对比,和以前易不凡炒出来的味道有没有差别。
之前易不凡也做过好几次炒猪肝,可每次都没能买到足够新鲜的猪肝。
炒出来的味道总差了一点,要么带着淡淡的腥气,要么口感偏干偏柴。
但这一次完全不一样。
猪肝入口鲜嫩弹牙,滋味饱满醇厚,就像是刚宰杀、刚切好的一样新鲜。
“呵呵,今天运气还算不错,跟着别人去采购的时候,刚好赶上一批新鲜猪肉刚拉过来,顺手就把这块猪肝抢到了。”
易不凡在一旁轻笑一声,语气轻松地解释道。
事实上,今天这些食材,全都是从他的随身空间里拿出来的。
他存放在空间里的肉类和蔬菜,全都保持着刚采摘、刚宰杀时的最新鲜状态,自带一股自然的鲜甜与灵气。
不够新鲜的东西,他根本懒得往空间里放。
其中一部分,还是他直接从情绪商城里兑换出来的精品食材,品质上乘,绝非市面上普通货色能比。
“嗯,这个过油肉也炒得特别好吃。”
娄晓娥又夹起一块过油肉,细细品尝之后,眼中闪过一丝明显的满足,嘴角不自觉地微微上扬。
“看来你这厨艺又精进不少啊,比以前做得更好吃了。”
她忍不住再次开口夸赞,语气里满是真诚的赞赏,还轻轻点了点头,仿佛还在回味刚才那一口的余香。
其实说到底,也是娄晓娥期待得太久了。
自从上一次吃过易不凡做的菜,她就一直念念不忘,有时候甚至做梦都能闻到那股诱人的香味。
这么久没吃到,今天终于如愿以偿,她自然格外珍惜。
每一筷子都吃得慢条斯理,细细品味,生怕错过一丝一毫的美味。
在这之前,她吃得最多的,要么是饭店里的菜,要么就是母亲谭雅丽做的饭。
谭雅丽的手艺其实也很不错,可在娄晓娥心里,根本没法和易不凡相比。
易不凡炒菜,火候拿捏得精准至极,调味更是独具匠心。
每一道菜都像是有灵魂一般,层次丰富,回味悠长。
这么一对比,高下立判,她自然觉得易不凡做的菜才是最好吃的。
也正是因为隔了太久没吃,才越发觉得他厨艺又精进了。
每一口都让人回味无穷,仿佛之前所有的等待都格外值得。
心里暖洋洋的,连看向易不凡的眼神里,都不自觉多了几分钦佩与欣赏。
“你的厨艺,要是不去开个饭店,真的有点太可惜了。”
许半夏在一旁忍不住插话。
她已经彻底被这一桌美味征服,一边说着,一边又飞快夹了一筷子菜,吃得津津有味。
“要是我有你这手艺,早就开个饭店当老板了。”
许半夏继续感慨,语气里满是羡慕,还轻轻摇了摇头,一副恨自己没有这本事的模样。
在许半夏眼里,此刻的易不凡就像是又打开了一个全新的技能盒子。
按照她之前对易不凡的了解,实在想不到,他居然还在做菜上有这么高的天赋。
在她印象里,易不凡本就是个多才多艺、能力出众的人。
可厨艺能好到这种地步,依旧大大出乎她的意料,让她在心里暗暗称奇。
要不是之前在火车上、轮船上,还有和娄晓娥相处的这段时间里,对易不凡有了更深的了解,知道他本就不是厨师出身。
她现在绝对会以为,易不凡是哪家大饭店里深藏不露的大厨。
他做菜时动作娴熟流畅,菜品色香味俱全,摆盘也精致讲究,怎么看都堪比专业水准,让人一看就食欲大开。
“这不是怕手艺太好,抢了别的厨师的饭碗嘛。”
易不凡半开玩笑地说道,脸上带着几分轻松调侃的笑意。
他是真没打算靠厨艺谋生。
厨艺再好,对他而言也只是兴趣爱好。
能做给自己吃,做给身边在意的人、家人和红颜知己尝尝,就已经足够了,完全没必要当成谋生的职业。
至于赚钱,他有的是办法和路子,根本不需要靠当厨师辛苦打拼。
易不凡心里很清楚。
厨师这一行看似稳定,实则竞争激烈,起步阶段更是辛苦异常。
再加上现在大多数饭店规格不高,基本还停留在解决温饱的层面,装修普通,服务也一般。
客单价上不去,翻台率有限,赚钱自然慢得多,也辛苦得多。
等到以后大家经济水平慢慢提高,对美食的要求也会水涨船高。
易不凡默默在心里勾勒着未来的场景。
随着收入增加,人们不再只满足于吃饱,而是会开始追求口味、营养和用餐体验。
吃饭不再是单纯为了填饱肚子,而是变成一种享受,甚至是社交方式。
到那时,高规格、高品质的饭店才会真正受到追捧。
人们去那样的饭店,不只是为了吃菜,更是为了享受环境、服务与氛围。
优雅的装修、周到的服务、独特的格调,都会成为消费的一部分。
那样的饭店,利润才足够可观,赚的更多是服务与品牌的附加值。
也许一桌饭菜,食材成本连最终消费的两成都不到。
剩下的大部分,除去房租、人工等硬性开销,全都是品牌、环境、服务带来的溢价。
易不凡很明白,只有瞄准高端客群的精致饭店,才能真正赚到大钱。
当然,那样的消费,对普通人而言,暂时还负担不起。
对大多数普通人来说,能在街上摆个小摊,每天赚几块辛苦钱,就已经很满足了。
毕竟他们大多都过过苦日子,深知钱来之不易。
放在以前,一个家庭往往只有一个人在国营单位或集体工厂上班,一个人要养活一大家子,日子过得紧巴巴的。
现在不一样了。
大家不用再死死守着工厂里的一个岗位。
只要肯吃苦、肯勤快,上街摆摊做点小生意,一样能赚到钱。
卖点小吃、日用品、手工艺品都行。
有时候赚得甚至不比工厂工人少,时间还更自由灵活。