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匠人最难得的就是固守本心，当然也正因为这样才难以将其手艺发扬光大。
闫父就是这样的人，虽然他有心将他家的私房菜发扬光大，可是多年来一直局限于这小小的店面，仅凭口口相传吸引周边的食客。
他一心扑在菜品上，对经营和推广一窍不通，也不愿随意改变自己坚持多年的传统制作方式，去迎合一些所谓的流行趋势。
这使得他的美食如同明珠蒙尘，未能被更多人知晓。
姜远提出的这个宏伟计划，无疑为闫父打开了一扇全新的大门。
此刻的闫父，既兴奋又忐忑。
兴奋的是自己多年的心愿似乎有了实现的可能，想象着自家的私房菜有朝一日能走出卢龙县，被全国各地的食客喜爱，他的心中就涌起一股难以言喻的激动。
忐忑的是他深知这一路必然充满艰难险阻，自己能否担得起姜远这份信任还是个未知数。
毕竟，将一家小店的经营模式拓展到更大的规模，面临的挑战绝非他所能想象。从培训新人到确保各地菜品口味一致，从应对不同地区的市场需求到管理庞大的运营体系，每一个环节都充满了不确定性。
姜远见闫父沉默不语，似乎猜到了他心中所想。
笑着说道：“闫叔，我知道这不是一件容易的事，但我相信只要我们齐心协力，一定能克服困难。您专心把控菜品的品质和培训新人，其他诸如市场推广、运营管理之类的事情，交给我来处理。您在厨艺方面的造诣是我们成功的基石，只要菜品的品质始终如一，就不愁没有市场。;
姜远的眼神中充满了坚定与信任，仿佛在向闫父传递着无尽的力量。
闫父感激地看着姜远，重重地点了点头。
“姜先生，你如此信任我，我一定全力以赴。只是这培训新人，我虽然懂手艺，可从来没做过教学，还得摸索摸索。我就怕自己教不好，误了这大好的机会。;
闫父的眼中透露出一丝担忧，毕竟教学与自己独自做菜是两码事，他担心自己无法将多年积累的经验准确地传授给新人。
姜远自信地说：“闫叔，您别担心。咱们可以请专业的培训师来协助您，把您的手艺和经验系统地整理出来，形成一套易于学习的教程。这些培训师有着丰富的教学经验，能够帮助您将复杂的烹饪技巧分解成简单易懂的步骤。而且，在初期，咱们可以放慢脚步，稳扎稳打，确保每一个环节都不出错。先从培训少数几个核心人员开始，让他们熟练掌握菜品的制作精髓，再由他们去带动更多的人。这样一步一个脚印，逐步扩大规模，一定能把咱们的事业做大做强。;
姜远一边说着，一边用手比划着，试图让闫父更直观地理解他的规划。
他的话语条理清晰，充满了逻辑性，让闫父原本悬着的心渐渐落了下来。
自己的老爸终于有机会让他的菜品冲出卢龙走向全国，闫诗雅激动得眼眶泛红，眼泪在眼眶里打转，差点夺眶而出。
回想起这些年，父亲为了这家小店，为了他的菜品，付出了多少心血和汗水，却始终难以突破局限。而这一切的转机，都是姜远带给她们家的。