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苏晓晓端着碗的手，悄悄放松了些，她平日里见张管事并不是迂腐之人，而且张管事能做到厨房的管事，不仅是他会管事，更重要的是张管事的厨艺在其他厨师之上，能被他认可，才会有下文，于是苏晓晓想赌一把。
鸡爪是她今日一早特意做的，就是担心没有人相信自己，才想出了试吃这个法子。鸡爪不仅在春风酒楼没有人要，在其他大户人家也是剁了扔掉的，张管事肯试吃，苏晓晓就知道自己已经成功了一半。
“多谢张管事。”
苏晓晓把碗给了泥鳅，高兴地进了厨房，张管事和厨房里的其他人也都进去了，看着她在厨房忙碌着。厨房里有厨娘负责生火，泥鳅见没自己的事了，拿着碗里的鸡爪边吃边看，一副气定神闲的样子。
苏晓晓又是炒又是蒸的，加上厨娘的帮忙，很快就做好了两道菜，“张管事，这是麻婆豆腐，这是酿豆腐，您先试试，我再做最后一道菜就好了。”
“你们也试试吧。”张管事仍旧是吃了后不评价，反而是让他身后的厨师们试吃，“往后就按她刚才的方法做，都记下来。”
泥鳅边吃鸡爪边笑，寻了一个座位坐着继续吃。厨师们吃了后，都不再说话，也不敢小瞧眼前的这个小丫头了，更是被眼前的刀工惊呆了。只见苏晓晓先是将豆腐切成了薄片，接着又把豆腐薄片切成了丝，切好的豆腐丝像人的头发丝一样细，这是极考验刀工，光是刀工好还不行，还要集中精力和耐心。而苏晓晓不过是一个黄毛丫头，居然如此沉得住气，光是这点，就已经让这些厨师们折服了。
“张管事，您再试试这道菜，这道菜叫文思豆腐，那些书生们吃了文思泉涌，老人家吃了延年益寿，小孩子吃了活蹦乱跳，女人吃了容光焕发，男人吃了强身健体。”苏晓晓顺便给这道菜打了一则小广告，谁知往后每逢科举考试时，书生们来春风酒楼必点文思豆腐，以至于文思豆腐成了春风酒楼的招牌菜。
“苏家丫头，你在这里等我一会儿。”
张管事不说话，神情却和其他厨师一样激动不已，他这次并没有试吃，而是把这份文思豆腐送进了前院。
“丫头，你们坐这里吧。”厨师们再也没了刚才的傲气，给苏晓晓姐弟俩搬了两张凳子，厨房又给他们上茶水还有茶点。“请用茶。”
“多谢。”
苏晓晓和泥鳅端着茶水，轻饮了一小口，丝毫不失礼数，若不是他们身上穿的衣服陈旧，厨师们还以为他们出自大户人家。这一切是苏晓晓功劳，自打苏家的猪下水卖得不错后，苏晓晓深知仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱，便开始教泥鳅一些接人待物的礼数。
差不多一盏茶的时间，张管事回来了，他已经恢复了平日里的严肃，只是眼神仍旧是激动不已。“苏家丫头，我家少东家问你，这几道菜买给春风酒楼如何？你想要多少银子？”
“张管事，不收银子，我方才就说过，只要酒楼继续买我家豆腐就好了。”
苏晓晓表明了自己的态度，方才做菜时，她故意当着众人的面做菜，为的就是取得张管事的信任。春风酒楼是此处最大的酒楼，能将生意做大之人，必定是讲诚信之人。苏晓晓若是反悔要了银子，只怕春风酒楼往后仍旧会找其他法子，不收苏家的豆腐了。与其说张管事询问苏晓晓，倒不如说是试探。
“苏家丫头，我们少东家说了，这两道菜五十两银子，那道文思豆腐一百两银子，方子卖给春风酒楼，从此以后不准在其他地方做这三道菜。”
“一百五十两？”苏晓晓连自己都不敢相信，三道菜谱卖了一百五十银子，“张管事，是不是太多了？”
“丫头，这道文思豆腐值一百两。春风酒楼向来童叟无欺，银子你且收下吧。”张管事把一个沉甸甸的钱袋子给了苏晓晓，“仔细收好，外面人多混杂，记得财不露白。”
“好。”苏晓晓打开钱袋子，从布袋里拿出二十两银子，“张管事，这些银子我请大伙儿喝酒，略表心意。”
“银子你还是自个儿留下吧，往后再琢磨着啥好菜来了，记得第一个告诉咱们春风酒楼。”张管事摆摆手。
“一定，一定。”
一直到出了春风酒楼后院，苏晓晓都感觉整个人踩在云端一般，轻飘飘的，一切都似真似假，“泥鳅，我不是在做梦吧？”
“姐，我也感觉像做梦。”泥鳅感觉自己的小心肝都快蹦出来了，忽然感觉自己的左耳一阵疼痛，疼得他嘴巴都裂开了。“姐，疼，疼。姐，你轻点，我耳朵都快被你扯掉了。”
“原来是真的。”苏晓晓又揉了揉泥鳅发红的左耳，她感觉藏在袖子里的那袋子格外沉，“泥鳅，咱家发大财了。”
“姐，我从未见过这么多的银两，张管事说集市上坏人多，咱们赶紧去找爹他们吧。”泥鳅小声地说，说完又望了望四周，眼睛忽然一亮，“姐，英哥来了。”
杜英挑着担子，见苏晓晓姐弟俩已经从春风酒楼出来了，脸上的神情激动，赶紧迎了上去，“豆腐他们收下了。”
苏晓晓走到杜英身旁，拉着他的衣角悄悄说道，“英哥，他们不仅收下了，我方才还教春风酒楼烧豆腐了，他们买下了我的方子，给了我一百五十两银子……”
苏晓晓把刚才在后厨的事一一说给了杜英听，杜英听完说道，“你做的菜好吃，我倒觉得他们也不亏，你说的文思豆腐日后肯定会有不少人吃。”
“为啥哩？”泥鳅问道。
“光是文思豆腐的刀工已经是炉火成青，更何况味道好吃，连名字也吉利。”
“英哥说的有道理，我猜想前去吃文思豆腐的学子肯定不少。”
“姐，咱们也给雲哥做一道文思豆腐，将来雲子哥考上状元郎。”
“做学问还是要靠自个儿勤奋踏实，文思豆腐只能图个吉利。泥鳅，你啥时候也考个状元郎？”
“我，我看见字就头疼。”泥鳅摸了摸自己的脑袋，“书堂的先生会打板子，我可不想去挨打。”