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虽说明面上的沈家族长是沈屿之。可，目前而言，沈家族人其实都在跟着沈清棠混饭吃。
是沈清棠让沈家族人吃饱喝足。
沈清棠敬谢不敏：“堂兄，你可莫要给我戴高帽。我本来就瘦弱，高帽这么重再把我压趴了怎么办？沈家的荣光还要靠你们这些顶梁柱！”
怕沈逸再恭维她，忙说正事：“堂兄，关于京城你了解的更多。可知道底是何原因咱们才迟迟融入不了？”
沈逸闻言皱眉，欲言又止。
好一会儿才迷茫的摇摇头：“一时间我还真不知道怎么说。怎么说呢？京城是有市场的，并且市场很大。就是京城这地方有些复杂。
自从到京城，我一直在摸索着破局，也在不断的试错中总结经验。
其中一部分都在信中跟你说了，还有些怕信上说不安全，就没提。
总的来说，在京城糊口没问题，但是想赚大钱得有人脉有关系。
你也知道，在京城，从地上捡一块石子随便扔出去，都能砸到当官的……”
跟沈清棠预想的差不太多。
沈逸的话总结下来就三点。
第一，定位矛盾
沈记所有的铺子其实都是走的中高档路线，除了熟食铺子，基本对标的都是权贵人家的消费能力。
普通百姓交苛捐杂税交的活着都困难，哪来的闲钱买非必要的糖水？！
可权贵人家本身就有小厨房，可以自给自足。
沈记的糖水铺子卖的是稀缺，按理说达官贵人该捧场，可他们又端着瞧不起沈记这小作坊。
就好像在未来，很多人瞧不上路边摊一样。
再好吃的路边摊在有钱人眼里也比不上米其林餐厅。
以至于沈记的铺子上打不过高档茶楼下深入不到普通百姓中。
第二，官商一体。
京城是一个国家最特殊的城市。
往往一国之都会是一个国家的政治行政中心。
在这里有皇亲贵族，有比堪比百姓人数的官员。
上到皇帝下到九品芝麻小官都需要银子。
皇上需要银子说的是他的私库而非国库。
皇上养那么多女人和孩子，开销也很大。
谁过生日要点奖励。谁生孩子要给奖励。
谁伺候的好了要给奖励。孩子作业做的不错还得奖励。
奖励不一定是银子，但一定是需要银子买的。
后宫的女人同样需要银子，她们需要银子打点身边的丫环嬷嬷，还需要银子去收买皇上身边的太监或者竞争对手身边的下人。
皇子皇女们也都需要银子。
他们出生起自带俸禄，可是那点儿俸禄远远跟不上开支。
他们有封地，有庄子，有仆从。
都需要银子来运转。
他们同样有商铺需要人经营。
当然，大多数皇子成年之后都得去封地，在自己的封地上来银子更容易。
真正需要在京城经营商铺赚银子的是官员们。
官员们花银子的地方比皇上要多。
皇上好歹每年能收不少供奉。
官员们只要不贪，俸禄就不够花，否则就得过精致的穷日子。
他们要养一家老小，要养府里的仆从，要孝敬上峰，要拉拢下属。
每日的开支都大的吓人。
为了维持开支，只能经商。
就像以前的沈家一样，兄弟两个以上的，一人当官另外必有人经商。
这些官家经商，不需要擅长做生意，他们只需要把铺子开起来就不用怕缺生意。