一秒记住【90书院】 90shuyuan.com，更新快，无弹窗！
第399章南方粽子(第1/2页)
一家两口人又能吃多少粽子啊，但郑媛就是那种喜欢自己做点吃的，然后送给街坊邻居的那种人。
前世郑媛其实也给林墨送过，但那时候郑媛包的粽子都是带香菇的，所以林墨吃不了一点，最后也只能一直放在冰箱里。
李老板将一大袋肉递了过去。
“好啊，谁不知道你啊媛手艺好。”
李老板看了眼林墨，笑着问道：“这你儿子吗？我怎么记得你家那是个女儿啊。”
“这我租客，跟我女儿一个学校的，不过也算半边儿子了。”
女婿可不就是半边儿子吗？
李老板上下打量了一下林墨，一米七五六左右的身高，一张脸也挺俊的。
倒也没说再说什么。
林墨伸手接过那一大袋的五花肉，掂量了下，起码有个十几斤了。
那一袋五花肉基本上是肥肉居多，因为糯米吸油之后口感和味道都会提升一个等级。
所以包粽子的话，都会尽量选择肥多瘦少的五花肉。
郑媛拉着林墨一边朝着干货店走去，一边说道：“林墨，你会包粽子吗？”
林墨点头，“我帮我妈以前包过，我外婆包的粽子也很好吃，她冰箱里会留几个，等我暑假回去吃。”
“那你们家都包些什么料进去？”郑媛一边挑着饱满的绿豆，一边好奇地问。
她知道，这粽子百家百味，就没有一个统一的标准。
“因为我不吃香菇，也不是很喜欢吃咸鸭蛋，所以我家的咸粽子主要就是五花肉和绿豆。”
林墨跟在旁边，看着摊位上的各色食材继续说。
“后来我妈觉得这样吃着单调，就往里又加瑶柱和虾米，鲜味一下就上来了。”
“瑶柱和虾米？”
郑媛挑豆子的手一顿，猛地抬起头，眼睛都亮了。
她一拍大腿，“哎哟！这主意好啊，提鲜！我怎么就没想到，这不就是南沙疍家人的做法嘛！”
南沙近海，渔民们就地取材，最擅长用海味吊出食物的鲜美。
出于因地制宜的想法，在粽子里加入瑶柱虾米甚至是蚝干也是十分平常的事情。
“老板！”郑媛立马来了精神，嗓门都大了几分，“来一斤瑶柱，要那个头大的！虾米也称一斤，也要个头大的！”
她又冲林墨挤了挤眼，“雨灵那丫头最爱吃虾，这个她肯定喜欢。”
这些材料包的粽子也很好吃。
至少比后来的什么螺蛳粉粽子，臭豆腐粽子好得多。
所以郑媛也十分干脆了选了一些瑶柱和大的虾米。
毕竟谢雨灵是真的喜欢吃虾。
这时候郑媛忍不住说道：“那我们这次就不加咸蛋黄和香菇了。”
林墨连忙摇头，表情都认真了几分：“那怎么行，郑阿姨，这粽子又不光是包给我和雨灵吃的，街坊邻里、亲戚朋友不得送点？该怎么包还怎么包。”
郑媛叹了口气，“你这孩子，真懂事啊。”
说着，郑媛就将要用的材料都给选好了。
泰王国的糯米、脱壳的黄豆，还有香菇、咸鸭蛋、瑶柱、虾米。
当然了，还有最重要的粽叶。
有些地方包粽子还会加花生、红豆这些进去。
不过郑媛也有自己的做法。
买好了东西，两人就打道回府了。
走在楼梯上，郑媛不由得感叹一声。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第399章南方粽子(第2/2页)
“还好有你在啊，不然我这可能得跑两趟。”
林墨扛着一大袋的糯米上楼，腰不弯气不喘，一口气能上到顶楼。
“没什么，小事而已。”
谢雨灵毫无形象地将两条白皙的长腿架在茶几上，嘴里叼着一颗葡萄，眼睛一眨不眨地盯着电视里的偶像剧，脚趾还随着剧情一翘一翘的。
听到开门声，她头也不回地喊道：“妈！你跑哪去了，早饭都没给我做，我快饿死了！”
郑媛胸口一闷，换了鞋就气冲冲地走了过去，抬手就在谢雨灵的脑门上敲了一下。
“梆”的一声，是个好瓜。
“哎，痛啊！”谢雨灵痛呼一声。
“吃吃吃，就知道吃，也不学学人家林墨，知道我要包粽子，陪我一起去市场，还会帮我拿东西。”
林墨再次化身别人家的懂事孩子。
谢雨灵捂着脑袋，委屈巴巴地看向门口的少年，却正好对上林墨那双带着笑意的眼睛。
那眼神里，分明写着：“你看，又被骂了吧。”
谢雨灵气得牙痒痒，狠狠地回瞪了他一眼，用眼神控诉他的“罪行”。
郑媛瞧见了，火气更大了：“还瞪！再瞪我把你眼珠子挖出来信不信！”
谢雨灵彻底没了脾气，小声嘟囔：“我到底是不是你亲生的啊......”
“生旧叉烧好过生你。”
老广家长经典名言。
“好了好了，郑阿姨。”
林墨笑着走过来打圆场，顺手拎起装着五花肉的袋子，“我们先腌肉吧，这五花肉得腌透了，包出来的粽子才香。”
一句话，成功将郑媛的注意力从女儿身上转移到了粽子上，也解救了被叉烧攻击的谢雨灵。
提着五花肉路过谢雨灵的时候，谢雨灵还朝着林墨做了个鬼脸。
林墨直接凭空捏了捏谢雨灵的脸。
“啊！”谢雨灵惊叫一声，但很快就压了下去。
郑媛回过头看向谢雨灵。
“怎么了？”
“没...没事。”谢雨灵只能摇头，皱了皱鼻子。
林墨将五花肉放在厨房里。
“郑阿姨，你这五花肉会腌一下吗？”
林墨将一条条的五花肉拿出来。
“要的，先切成一块块，然后再用南乳、五香粉、蚝油......这些东西腌制一天一夜。”
林墨点头，“我妈也是这样的，她说不这样做的话，粽子的味道就会很淡了。”
“对啊，要煮好了再加豉油才能吃的话，那这粽子就包得不及格了。”
说着，郑媛已经系上了围裙。
“我来弄吧，你不是要教雨灵题目吗？你去吧。”
林墨想了想说：“也不急在这一时，我先帮你把肉切了吧。”
说着，林墨已经拿起了砧板，切好的肉直接放进水里泡着。
而谢雨灵就像是金鱼一样，气鼓鼓地靠在厨房门框上。
“哎，要不我下去楼下住算了，让林墨住我房间，当你儿子算了。”
“好啊，就这么说好了，今晚你就下去睡觉，林墨睡你的床上。”
郑媛头也不抬地洗着香菇。
“欧耶，那我可以玩一晚上的电脑了。”
“谢雨灵！你敢？！”