首页> 恐怖灵异> 穷凶极饿[美食]> 分卷阅读168

分卷阅读168

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一秒记住【90书院】 90shuyuan.com,更新快,无弹窗!     的脸颊轻轻蹭了蹭祁欢的手腕,仰着头朝他甜甜一笑,努力告诉他自己并不介意。
    第五远拨弄着杯子,若有所思地沉默了片刻,然后朝祁欢点点头,表情豁然开朗,“欢欢你说得对,大丈夫敢作敢当。”
    “还有什么吃的吗,我饿了。”小少爷可怜巴巴地看着祁欢。他想通之后,口袋里的小白也挺直了身体,变得板板正正。
    “早上的小笼汤包还有半屉,给你热热?”
    “好。”
    “你到底在做什么啊,怎么这么复杂?”吃了两个包子的第五远来了精神,好奇地看着祁欢手里的坛子。
    “玲珑牡丹鲊[zhǎ]。”祁欢笑了笑,继续往里铺鱼肉片。
    这道菜跟金齑[jī]玉脍一样,通常以鲈鱼为主要原料,是盛行在隋唐两宋时期的宫廷豪富餐桌上的名菜,甚至有种说法,鲊和鲙[kuài]由大唐传入日本,最终演变成了寿司和生鱼片。
    鲊的做法最早见载于《齐民要术》,大致做法是用盐去除鱼片上的水分,用米饭、茱萸、橘皮、酒等食材拌匀做腌料,一层腌料一层鱼片的铺上去,然后压实放置发酵一个月左右,鱼片就会吸收米饭发酵的酒气、酸味以及香料的味道,变得口感层次极为丰富。鲊其实只是一种主要用盐和米饭发酵的做法,不只是鱼片,笋、蛏、虾、肉各种食材其实都可以做‘鲊’。
    等到了唐宋时期,腌料中放入的香料就更多更丰富了,在原本的基础上又添加了红曲、香油、莳萝、茴香、川椒、葱丝等食材。这样制作出来的鱼鲊不但颜色红如玛瑙,更融合了酒气、酸味以及其它香料丰富的层次,口感更上一层楼。
    “今晚要吃的吗?”第五远左颊被半个小笼包撑得鼓鼓的,双眼放光。
    “不是,这个需要腌渍发酵一段时间才能吃,等做好我打算拿来做直播的菜品。”祁欢继续罐子里铺第三层鱼片。
    “等多久?”
    “两个星期或者一个月左右,具体得看情况。”祁欢第一次用这边的食材做鱼鲊,也不确定发酵的速度。
    “那你下次直播不如做这个吧?”第五远晃了晃手上放着小笼包的勺子,眉眼微眯,“这个又快又好吃。”
    小笼包?祁欢挑了挑眉峰,“可以考虑。”
    目前大致认为小笼包的前身是北宋时期的灌汤包和《东京梦华录》里记载的王楼山洞梅花包子。在各地流传发展演变之后,变成了现在口味和制作方法各具特色的小笼包。
    王楼是东京有名的餐馆,它的山洞梅花包子到底是什么模样,早已不可考,唐宋都喜欢以花果入菜,所以名字里的‘梅花’到底是指包子的形状还是馅儿里加了梅花,或者兼而有之,其实都有可能。
    祁欢个人的看法则与这两种猜测都不一样,他觉得,山洞梅花包子,或许就是鲫鱼口的包子,中间的鲫鱼口露出内馅儿就像花芯,边缘一圈圆润的包子褶微微耸起,就像片片梅花花瓣。
    祁欢正要把手上的坛子封口,对面的第五远突然瞪大了眼睛,露出惊恐的神色。
    祁欢立刻察觉出不对劲儿,稍一凝神便感觉到了耳后那股阴冷破风的气息。他伸手抄起插在菜板上的片刀,毫不犹豫地砍向身后。
    一条一人来高胳膊粗细的蛇登时被斩为两截,狰狞的蛇头堪堪从他胳膊旁边滑落,再晚半秒,估计就能咬住他的颈侧。
    第五远尖叫着跳上桌子,地上至少有八九条花色斑斓鲜艳的蛇在扭曲游动,‘嘶嘶’地吐著蛇信围住他和祁欢。
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    祁欢毫无惧色,抓起鳗鱼钉,甩手钉住两条蛇,又持刀砍向旁边的几条,刀刀见血。
    第五远蹲在桌子上,两条红蛇昂头盯着他,眼珠闪动着诡异的红光,突然背腹两侧张开两片薄如蝉翼的皮膜式翅膀,带动身体腾空而起,闪电般的冲了上来。
    千钧一发之际,小白陡然膨胀,化作一只巨型纸鹤,带着第五远高高飞起。两条红蛇的身体在桌子上方交错而过,扑了个空。
    下一秒,金色的天罗地网在众人头顶张开,无声无息地罩住方圆五十米左右的局域,周围‘砰’‘砰’炸起数十团血雾,片刻之后,多了一地脑袋烂掉的蛇尸。
    “没事吧?”店主奔过来,急切地抓着满身血污的祁欢上下打量。
    “没,都是蛇的血。”祁欢满不在意地摆了摆手。鳗鱼鳝鱼蛇什么的他以前都做过,剖解的手法更是熟练,完全不怕。
    这功夫小白也带着脸色惨白的第五远落了下来,店主又拽着他看了一圈,确定人没事儿才放心。
    “吓死我了。”第五远一头扎进祁欢的怀里,死死抱住他的腰。
    “啧,”店主皱了皱眉,随手捡起根棍子,挑起几条蛇查看,“十之八九都是毒蛇。”
    阿峦跟他交换了个眼神,迈步朝废墟里走去。
    “啊~~~快扔远点,都扔了。”第五远刚刚松开祁欢,正对上店主挑起一条花纹红绿相间的毒蛇,吓得赶紧又抱住祁欢,把头埋了回去。
    店主笑了笑,把周围的蛇尸划到一起,正要扔掉,祁欢却开口阻止,“前辈,不要扔,晚上正好给大家加道好菜。”
    “这也能吃?”第五远整张脸皱巴巴地看着祁欢。
    “能吃,而且特别好吃。”祁欢眉眼弯弯地点了点头。
    这么多种蛇,简直就是蛇宴之首,名菜太史五蛇羹的天赐食材。
    “那这些够么?要不要让阿峦再抓点回来?”听说有好吃的,店主态度转变极快,立刻将地上的蛇尸又都拢了回来。
    之前祁欢刚说要做石兽那会儿,他还是很有顾虑的,现在经过这么多次‘锤炼’,他已经对祁欢的话彻底信服,只要欢欢说好吃,那就肯定好吃,没有错过的道理。
    几人聊加菜的时间,阿峦前辈已经拎着两个被揍得鼻青脸肿的人影大步从废墟走了出来。
    那两人耷拉着脑袋,衣衫破破烂烂的,肤色晒得极黑,身形更是瘦骨嶙峋,肋骨明显得彷佛随时都可能戳破胸腔。
    店主远远打量着那两个人,‘啧‘了一声,“原来这里是个小型的游民黑户聚居地?”
    游民和黑户?祁欢怔了怔,难道这片废墟就是传说中鱼龙混杂的游民基地之一?
    七号废星上到底有多少黑户和游民,有多少游民基地,根本没人知道。他们当中有些坚固如同岩石,在沙漠里存在了数十年,有些随风沙游走,每个地方住几天,有些昙花一现,今天还在跟基地里的某些人交易食材和兽核,明天就被石兽彻底踏平在沙漠里。
    隔着十几米,那两人便被丢进天罗地网。
    他们踉跄几步,接连跌倒在地上。
    店主走过去,用扇子拍了拍其中一个人的脸颊,脸上笑眯眯的,语气却
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