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“好了，各位，我就坐在这里，有什么不懂的可以来问我。”
乾日向子老师在门口的桌子上一坐，就一个人欢快地吃起了小零食。
课题是：用现有的食材做出一道日式料理。
现有的食材特质料理教室的窗户外面，有围栏的这所饭店范围的天然后院。
不可置信的声音在料理室此起彼伏，这课题是要他们从0开始找原材料。
在这所教室，能用的只有调味料，油还有鱼竿。
众人听着耳边溪流淌过的“哗哗”声，不约而同地选择了拿着鱼竿去钓鱼。
芥川芽美靠近有栖柚子低声问道：“柚子殿，我们做烤鱼吗？但是大家好像都是这个打算。”
有栖柚子看着走空的教室和笑眯眯等她动作的乾日向子老师，拉着芥川芽美往外走：“去附近找低矮的建筑，应该会有鸡鸭那种禽类的饲养处。”
“进门的时候看到门边的海报我才想起来，我之前来这家餐厅吃过，他们主打的是纯天然新鲜的食材，据说全是自产自销，所以一定会有，那种散养的家禽类食材。”
这项考试考的是料理人应变的能力和食材视野，但经验和眼界从来也都是料理人的武器。
大家满脑子都是鱼的情况下，都在烦恼没有其他食材该如何处理最重要的鱼腥味。
大部分人钓鱼技术都差不多的不熟，全凭运气的钓鱼也会浪费很宝贵的考试时间，有栖柚子直接排除了这个选项。
她自知自己料理上的不成熟，就会选择在其他方面给自己降难度。
司瑛士有句话说的很对，料理一事，一事通，事事通。
有栖柚子在圣玛丽学园，从完美糕点大赛到香榭丽舍大街的实战，拥有比任何人都丰富的经验。
幸平创真有面对过无数客人的实战经验，但有栖柚子不仅拥有实战经验，还有比赛特有的淘汰制的经验。
赛前紧张很正常，毕竟是不熟悉的领域，但开始后迅速进入状态也算是过来人，她迅速做出安排。
在寻找家禽的间隙，再搜刮其他能吃，凡是能吃的都先搜刮上，两个从大门的左边右边分开行动，一人顺时针，一人逆时针，再回到门口。
一人找过的地方不代表食材已经被拿走了，不同的人眼有不同的食材。
足够多的食材才能在料理的时候有更多的选择，给料理降难度。
在鸡鸭饲养处，有栖柚子发现有更早到的组，同样在一年级备受追捧的意大利男生，阿尔迪尼兄弟，哥哥塔克米外形出众，和她一样已经有了后援会。
甚至连中二的外号也有，有栖柚子不忍心在脑子里想出来，只是默默夸了句：
我们金发的都好看。
对方看自己也很亲切，不知道是不是因为相似的发色，还是因为同样睿智的脑子。
双方友好亲切地交流一番，一方提了只鸭，一方提了只鸡。
有栖柚子单手提着篮子，松了口气。
还好，没有丧心病狂到让她亲自杀鸡。
第十二章入学远月的第十二天
脑子睿智的果然还是少数。
有栖柚子美滋滋地摸了把斩好的鸡肉。
只有她们组和阿尔迪尼兄弟组带回了鱼以外的主菜食材。
在众人艳羡和悔恨的目光中，有栖柚子快速分工。
“芽美来烤鸡，我去做蘸料，我火候不大能把握，你试过那种烤箱下层放柚子皮熏制的烤法，两层铁网，让烤出来的鸡肉有柚子皮的香。”
“我手里的这个柚子是观赏柚，皮特别厚。”
芥川芽美表示没问题，她有了解那种烤法。
有栖柚子放心剥了柚子，这是特殊品种的观赏柚，结果时间长，刚入秋就会挂果，结果数量多且大，但一半体积都是皮，果肉极其酸苦，果核又大到能分去果瓤的半壁江山。
但一色前辈曾教过，酸也是料理的风味来源，所以有栖柚子准备以它为主做蘸料。
小溪里其实不止有鱼，还有虾，但那虾太小，根本没办法做主要食材，作配料还会徒增腥味，所以全班只有有栖柚子花了找食材的大部分功夫捞虾。
她把虾的水分烤干，磨成虾粉，加入捣碎的柚子肉里面，酸味和水产腥味相互压制，又激发水产的鲜味，非常搭配。
幸平创真没忍住过来讲冷笑话的冲动：“柚子捣柚子，噗哈哈哈哈。”
芥川芽美来赶人：“喂你小子，料理完成了吗就来骚扰柚子殿！”
有栖柚子晃了晃手里的黑色小果子：“需要我分你一点食材吗？”
幸平创真看着她满桌的认识或不认识，大概都能吃的食材，十动然拒。
不愧是有理想有志气有追求的青年，有栖柚子把人踢回了对方的料理台。
这个黑色小果子有栖柚子找到时还挺惊讶，不愧是挂名远月度假村的餐厅，连这小冷门树葡萄都有。
树葡萄，学名嘉宝果，天然甜度很高的小野果，有栖柚子曾做过这种果子的果酱用作甜点制作，也曾差点熬瞎眼睛给这小东西剥皮试图去除涩味做嘉宝果挞。
比起全用白糖调制的甜味来源，这种天然甜味剂自带风味，显然是更好的选择。
比例还需要试验，有栖柚子对了眼时间，快速开始动手。
虽然依旧苦手于甜点以外的料理，但有栖柚子能找到自己的舒适区。
酱料的调配。
她很擅长果酱，适合的果酱本身是可以直接当一道菜的灵魂，这段时间有栖柚子自学研究最多的就是在果酱的基础上在酱料里加上鲜味。
她研究过，专精酱料能让大多数她不熟悉的食材成为一道够通过考试的料理，比研究各种制法事半功倍的多。
说实话，有栖柚子觉得甜点在这个世界竟然不单独开一专业真的很不合理。
这是个看资质的社会，这是个看学历的社会，她屈服于远月学园，不代表真想精通和职业规划无关的料理，那会浪费很多精力。
有栖柚子随手丢了颗树葡萄进嘴里，脑海中的计划虽有雏形，但还缺乏契机。
说起来，听说十杰第四席也是专精甜点的。
得找机会见见啊。
“恭喜你们，合格了。”
有栖柚子和芥川芽美组是最早合格的一组，她看了眼忙碌的田所惠和幸平创真，离开了料理教室。
她以为能直接回房间修整，需要捋一下自己的脑子，但她们被留在了大堂。
不好的预感。
在等到所有的合格生之前，有栖柚子先见到了一群肌肉突出的年轻人。
大堂的老师没有说话，到了的人只能看着对方秀肌肉。
不好的预感增加了。
有栖柚子衣服换回了校服，但头发也还没放下来，她本来想先洗澡来着的，清爽干