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花青颜回到自个儿屋里的时候，三个孩子也兴冲冲地一起跟了过来。
每个人的手里都拿着一大包银子，还有不少铜钱，满满一大袋，甚至需要老大老二一起提进来。
“娘亲，你要数钱不？”顾妮妮嫩生生的小嗓音逗得花青颜直笑。
实际上，她在做好这些吃食的时候，就约摸得差不多了。
后来在椅子上躺着，又盘算了一遍，此时心里已经有了个大概。
但看着他们一双双期待兴奋的大眼睛，她还是一口应了下来。
“好啊，你们帮我数，我歇一歇。”
“娘亲，给你喝茶。”顾一宵早就眼明心亮地倒了一杯花茶奉过来。
老二也不甘示弱，搬了个小凳子站上去，在花青颜身后给她殷勤地捏着肩。
花青颜没有拒绝，指使着两个小家伙，“老大老三，你们去数吧。”
“嗯嗯。”
正准备将一盘点心端过来的顾妮妮撅撅小嘴，只能放下，先去数钱。
老大还习以为常地拿出一本新的账本册子，记录这次的营收。
“各类鸭货加在一起，统共卖了两百斤左右，但多送的一些多达二十斤，所以总共卖了一百八十斤，也就是十八两银子。”
他的心算不比老二，但珠算同样一流，快得好似开了挂，声音异常流畅，不打一丝磕顿。
花青颜闭着眼睛嗯了一声，享受着顾双淮的小拳头敲敲打打。
顾一宵看了她一眼，见她在听，越发积极起来。
“卤素菜准备了二百五十斤，这个零零碎碎的加在一起送的就更多了，有将近三十斤的样子，二百二十斤，也卖了将近十八两。”
花青颜心道，这些种类多而杂的卤货份量很多，还要供客人挑选，所以也是他们忙得团团转的原因之一。
但能赚这么多已经是一种暴利了。
毕竟这批鸭货的原材料也就只要二两银子不到，素菜就更便宜了，只要一两多。
再加上各类调料成本的话，也就七八两银子左右，等于净赚二十八两。
“平均下来，每斤的利润能有七十文呢，娘亲！”顾双淮算了一下这个数字，心惊于利润之大。
“还要去除一些柴火费，以及花楹的人工费，除去当丫鬟的五两月钱，我每月给她的基础工钱在五两左右。”
“基础工钱？”
“嗯，就是做一百斤的鸭货和一百斤的素菜，每超过十斤就多给十文钱。”
虽然卤货一锅炖算不得难事，但下水一类的清理起来很困难。
所以多做一百斤，就多给一百文，一个月下来，也有三两的提成了。
“啊，那光今天的就有四百多文工钱呢，柴火费算三百文的话，不过七百多文。要是娘亲没有大方地多送一些菜让别人尝尝，一斤的均利润也有七十文左右嘛。”顾双淮反应很快。
花青颜掀了掀眼皮，露出一副孺子可教的眼神。
“因为有的人买不起，我就弄了点让他们尝尝，买不起整只整鸭，偶尔买些鸭货回去也不错嘛。”
花青颜又看向有些失落的顾一宵，主动问道：“一宵，手撕烤鸭和三黄油鸡这两个大头卖了多少。”
“娘亲，两个都是五十只，虽然去掉内脏，但平均下来，每只还是有三斤左右，所以都卖了一百五十斤，手撕烤鸭赚了二十二两半银子，三黄油鸡赚了二十七两银子。”
花青颜听到这数字，虽然心里有数，但怎么感觉有点不满意呢？
“娘亲，有哪里不对吗？”见她微微蹙眉，顾一宵敏感的有些不自信了。
“今天总共赚了八十五两银子呢！”
他们数钱数得手都要断啦！