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肖放的事总算是得到了解决，因着那女子有孕的事，肖放娘一直的坚持有了松动，最后总算是同意了她进门。肖放的女儿不足三周岁，虚岁四岁，小名唤作小丫，大名肖红玉。小丫的娘姓齐名婉，除了这次鼓足勇气带着小丫来看肖放，和几年前怀着身孕来找肖放，还真没做过其他什么出格的事情。不过，顾芳雪觉得这齐婉是个聪慧的女子，一次是碰巧，两次都在命运的拐弯处，选择了正确的路，这是一个活得明白的女子，最起码知道自己真正想要的是什么。
第二日，雷延陪着顾芳雪去看了附近的两个铺子，都不是很满意。两个铺子都是单层的铺面，跟顾芳雪设想的差距有点大，她想做一个中型的饺子馆，最起码也得两层，如果有三层那就更好了，只是这附近这么大的铺子，经营的几乎都是客栈酒楼，生意都还算红火，还真没有想要往外出兑的。
不过，这也不是非常着急的事情，慢慢踅摸着看吧。
雷延得知顾芳雪的要求有些震惊，他没想到顾芳雪居然想要开那么大的饺子馆，到时候他们这几个人是忙不过来的，实际上如今能独挡一面的除了顾芳雪，也就是他和如兰，如花和铁银半大不小的，有些事情还真是做不了，铁幺就更不用说了。到时候，恐怕还得再多招几个人才行。
“这个你不用担心，我自有打算。”说着，顾芳雪便将自助饺子馆大致的规划说给了雷延听，雷延听了半响才反应过来，只是神色却变得更加担忧。
这样去经营一家饺子馆，是他从来都没有听说过的。也是京城从来都没有过的，那些来吃饺子的大户人家，甚至达官显贵，会接受自己动手吗？吃不完东西还要罚款？虽然雷延心里很赞同这一点，作为一个从前经常饿肚子的人来说，不浪费食物是人人都应该遵循的规矩，可是，其他人也会认同吗？雷延心里很矛盾，对顾芳雪是既欣赏又担忧，这种新奇的经营方式，要么会生意红火，要么就可能门可罗雀，长姐真的要赌一把吗？
似乎是看出了雷延的担心，顾芳雪又跟他解释了一番，然后说道，“其实我也有这个担心，这里的人未必会接受这种经营方式。但是，总得有人做出尝试不是吗？若实在不行，我们还可以再变成普通的饺子馆吖，不是吗？”
一席话，雷延茅塞顿开，对啊，不行再变也不过是一两日的事情。到时候东西和人都是现成的。
顾芳雪没有和雷延说的是，那便是自助餐行业里的规则，凡是自助者，最起码的会让人感觉到实惠，管够吃不限量不说，其他酒楼点两三个菜的银子，可以吃遍十几种甚至几十种菜，这是一般人都容易接受的。只从这一点出发，就是个很大的噱头了，只是跟雷延说这些也没用，一切还是等筹备好了再说。
两人又在城南街转了好一会，甚至连相邻的两外两条街也都看了个遍，都没发现符合顾芳雪要求的铺子出兑，雷延有些无精打采，倒是顾芳雪没受影响安慰了他一番，两人慢腾腾的往回走，便见到德仁堂东边隔了三家的一个铺子，一个小伙计正在锁门。
那是一家当铺，顾芳雪看了一眼小伙计的神情，还有耷拉着的脸色，走上前去问道，“小二，这个时辰还没过午，正是开门做生意的好时候，你怎么锁门了呀，是遇到什么事了吗？”
小二塌着肩膀，叹口气抬头看了眼两人说道，“东家遭逢变故，打算把这当铺卖了，我也要没事做了。这不，正要去后院收拾东西，一会出兑文书就该贴出来了！”
顾芳雪瞅了一眼这小伙计年纪也不大，看着跟她差不多大的样子便问道，“你一直在这当铺做事吗？今年多大了？”
小伙计点了点头，说道“我今年十五了，跟着东家在这铺子做了四年多。我这东家是个顶好的人，如不是他仁义，也不用变卖这铺子……”小伙计说着就抹起了眼泪，道，“东家还问我要不要跟着一起往南去，可我在这京里生的，不想离开这片地……”
顾芳雪一听，便知这当铺的主人应该为人不错。
雷延此时也双眼发亮，看着眼前的当铺是越看越欢喜。只是，他们的本意是想租个铺子，如今听这小二的意思，掌柜的居然是想卖掉，不知道需要多少银子？
“你家掌柜倒是个挺有人情味的。”顾芳雪赞道。
小伙计深以为然的点头，又擦了两把眼泪，便对两人说道，“两位要是没别的事，我就先走了，昨个东家已经将人都遣散了，如今这当铺除了他们一家，就只剩我自己了，我得去帮着收拾妥当。”
在他看来，顾芳雪和雷延两个人就是顺嘴打听事的，和自己相仿的年纪，穿着打扮也普通，实在是看不出有能力买这当铺的，不然小伙计早就开口求人了！不管是谁，现在只要有能力买下当铺帮了他的东家，对他来说都是恩人。
“好！不知道小哥叫什么名字？”雷延问道。
“我姓何，何连生。”小伙计答道。
“好名字！你家里还有什么人？”顾芳雪又问道。
何连生虽然心急，但是也耐着性子答道，“没了，就我自己。老娘前年得了急病去世，这几年都是东家照应着。”他不仅看着这两人有些面善，听着声音也像是在哪里见过。
顾芳雪点点头，怪不得这何连生跟当铺主子感情深厚，原来竞似一家人一般相处了几年，她想了想当即便道，“那，便带我们去找你家掌柜的吧，商谈一下这铺子的价格。”
何连生瞬间瞪大了眼，不可置信的又打量了一番两人，将信将疑的道，“姑娘是说真的？”